http://www.noor.co.id/
Bahan:
500 gr iga kambing berdaging
2 sdm minyak untuk menumis
750 ml air
3 sdm kecap manis
1 sdt cuka
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
Haluskan:
3 bh cabai merah
¾ sdt merica
1 sdt jahe cincang
5 btr bawang merah
3 siung bawang putih
Cara membuat:
Lumuri iga kambing dengan bumbu halus, remas-remas biarkan selama 30 menit. Panaskan minyak, tumis iga kambing hingga berubah warna dan kaku. Tambahkan air, cuka, garam gula pasir dan kecap manis.
Masak terus dengan api kecil hingga kambing empuk. Bila kambing belum empuk, tambahkan air panas secukupnya, masak lagi hingga kambing empuk dan kuah mengental.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar